高考專業選擇的時候，考生一定要首先對這個專業有充分的了解，了解這個專業后考生才可以知道這個專業是否真的適合自己。本文高考升學網小編整理了一些關于應用生物科學專業的介紹及相關專業知識給大家，希望大家在選擇應用生物科學專業的時候有一定的幫助。

• 應用生物科學專業簡介

應用生物科學專業是一個多學科、寬口徑的應用性專業，具有廣闊的發展前途。招生和培養按理學學位和農學學位二類進行。強調開放式選課，重視學生的基本技能訓練。本專業以生物技術、生物信息等高新技術在農業生物、昆蟲、微生物上的應用為目的，造就能從事生物資源利用、食品、醫藥、生物資源開發、環境保護等相關領域的技術與設計、應用與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級人才。

• 應用生物科學培養目標

本專業注重科學基礎與工程實踐教學，培養具有創新素質和國際視野，掌握現代食品科學基礎理論和食品工程技術知識，具注重科學基礎與工程實踐教學，培養具有創新素質和國際視野，掌握現代食品科學基礎理論和食品工程技術知識，具備科學研究與技術管理能力，能在食品生產、流通與行業監管領域從事規劃管理、科學研究、產品開發、工程設計、技術管理、安全性與品質控制等方面工作的高素質復合型食品科學與工程技術人才。

• 應用生物科學培養要求

學生主要學習物理、化學、生物學與食品工程學的基礎理論和基本知識，接受食品科學研究、工程設計與生產技術管理能力的基本訓練。

• 應用生物科學學科要求

該專業對生物科目要求較高。該專業適合對農業生物、生態、作物發育、遺傳感興趣的學生就讀。

• 應用生物科學知識能力

1.掌握食品相關的化學、物理和生物學科的基礎理論和基本技能；

2.掌握食品工程單元和生產設備的基礎理論和應用知識，具有生產流水線和食品生產設備的運用能力和研究、設計、改進的初步能力；

3.掌握食品生產技術、質量分析和安全性控制的基礎理論和基本技能，具有設計和運用生產技術和工藝的能力，以及食品分析檢驗和先進質量管理體系的應用能力；

4.具有食品生產過程的技術經濟分析和生產組織管理能力；

5.掌握科學研究的基本方法，具有食品科學研究與技術開發的初步能力。