安徽阜陽春節俗一、三十貼春聯

　　在阜陽，貼春聯是有講究的，一家人只有全在家才能貼，少一個不在也不能貼，絕不能讓家人貼在門外。所以，一些趕集上店的，走親訪友的，還有外出做活的，必須在天黑之前趕回家。這就是年的魅力，家的魅力，不然現在打工的為啥千里迢迢要在年三十晚趕到家呢?

　　一些欠債戶，三十早上就貼春聯了。春聯一貼，前來要賬的人轉身就走了，不論欠多少錢，也不論多么急著用錢，也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門神眼，對雙方都不吉利。一些欠債戶，甚至早在二十七八就貼好春聯了。

　　主門上貼好春聯后，就貼一些家什上。什么物貼與其相關的字，床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等;堂屋后

　　臺上方要貼“贈福財神”或“金玉滿堂”等;后臺香爐窩上要貼“滿斗香火”等;臘臺兩邊上要貼“大吉大利”;箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等;鍋臺墻壁上要先貼請的灶王爺，再在兩邊貼上“上天言好事，下界保安”，橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四海”;石磨上要貼“下面如雪”;院內外樹上要貼“滿院春光”、“抬頭見喜”、“春光明媚”等;豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等;架車和自行車上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等，要插上花花綠綠的紙條子。

　　要是頭年家里有老人去世，過年是不貼春聯的。第二年，只貼綠紙或藍紙春聯。只有到第三年才貼春聯。

　　安徽阜陽春節俗二、阜陽舊時對聯有講究

　　阜陽舊時的對聯有許多講究，各姓有各姓的聯話。如姓張的是：“金鑒名臣第，春錢學士家。”姓程的是：“軍容周司馬，理學宋名儒”。姓寧的是：“科名高北斗，家世本兩清”。姓岳的是：“湯陰分世業，潁水振家聲”。如果是居喪之家，則是藍紙對聯寫：“大地皆春色，吾門獨素風。”阜陽城鄉慣，一般中午飯后便開始貼對聯，門對一貼，討債的就不能上門了。

　　貼對聯的同時，舊時還要貼新灶君像，掛年畫，掛中堂字畫，張堂名燈。堂名燈就是大紅燈籠，燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是根據姓氏有別的。如陳姓的堂名燈寫的是“潁州郡”。姓王的堂名燈是“三槐堂”，姓章的堂名燈是“全城氏”，姓周的堂名燈是“友竹堂“，姓賈的堂名燈是“瑞之堂”。聯話(對聯、春聯)中堂內容，堂名都是根據這一姓，始封地方或本姓最有名望的古人事跡編成的。

　　堂名燈有兩丈多高，頂端是個大紅燈，燈罩上寫著堂名，紅燈里面裝有蠟燭，挺直的撐桿是油漆的，下端有底座。在過春節的時候，或要娶媳婦，或過生日的時候，門口就立有一根堂名燈，可以顯示這一家的社會地位或聲望，一般民百姓、貧苦人家是沒有“堂名燈”的。

　　安徽阜陽春節俗三、初一拜年

　　初一放鞭炮迎來了新年，拜年的大戲就上演了。

　　已分家單過的男人，天一明就帶著妻子兒女去給爺爺奶奶、爹娘拜年。因是至親，拜年不來虛的，磕頭是真磕。拜過后老人要給孫子孫女壓歲錢，錢多少根據老人的財力而定。

　　給自家人拜過后，凡同族的男性都約在一起，由年長點的帶隊，開始給長輩們逐家逐戶拜年。每到一家，大家該叫啥叫啥，一致說道：“請你們上坐，我們都來給您老拜年了。”不等拜者彎腰，被拜者就連忙上前扶起眾拜者，連聲說：“省了，省了。”于是大伙落坐，被拜者就讓這拜年隊伍中的自家兒孫敬煙、端瓜子。一會功夫，大家就起身告辭再去另一家拜。

　　此時，族與族之間拜年的人馬亂碰頭。族內的拜完后，族與族之間就開始互拜了。就連時關系不好的也在這互相拜年中矛盾不解自開。

　　這天最忙的要數莊里年紀最大、輩份最長的人。他們從早七點左右開始接送前來拜年的，要接送到十點多鐘。

　　若給同輩的長兄拜年，進門不說拜年，只說“旺上”。

　　男人拜年結束后，有的找牌場，有的閑遛，小孩玩夜里拾的炮。

　　接下來女的拜年就開始了。其拜年的形式和男人拜年差不多。

　　待女的拜年結束后，都到十一點左右了。

　　安徽阜陽春節俗四、過年待客佳肴

　　過年走親戚拜年自然受到盛情招待。這里羅列一些阜陽人常見的待客菜：

　　香菇燉老母雞。雞是自家養的土雞。大火攻，文火煨，香氣四溢。燉到提著雞腿一抖肉即掉為好。每次待客撕些做湯，加上原湯汁，味特美!

　　豬肉燉蘿卜、海帶、黃花菜。蘿卜，是戀思蘿卜，味特厚;黃花菜是從自家地頭屋后不老不嫩摘下曬成的。

　　米粉肉。肉是五花肉，米是糯米烘焙焦黃碾碎。加上八角、蔥段、自家釀的甜醬、冰糖，蒸到一定火候出了油，吃時一餾扣放在碟子里，特解饞!

　　臘肉霉干菜。臘肉是自家臘制的，皮紅得發亮，肥瘦合宜;霉干菜更將油吸走并多了干菜味，咬一口，香在心里。

　　涼調菠菜細粉、涼調蒜苗大白菜心。細粉是自家紅芋粉下的;菠菜、蒜苗、大白菜是自己地里長的純天然綠色食品。淋上香油，色香味俱全。

　　油燜梅豆干。梅豆干是自家曬的，一點絲也沒有。泡好裹著粉面子炸一下，用雞湯一燜，滑滑的，特好吃。

　　……喝酒是把酒倒酒壺里，過去人常說：“走，喝一壺去。”就是這個原因。天涼喝了傷胃，一般要熱酒。

　　安徽阜陽春節俗五、破五的傳說

　　阜陽初五又稱破五，又稱小年，說明初五是春節期間比較重要的一個節點。這里面有一個傳說。

　　明朝年間，生活貧困捕魚為業的沈萬山冒風雪捕魚，一連幾網網里都是同一個瓦盆。他不再往水里扔，拿回了家。妻子告訴他，鄰人送給他家一只鴨子過年，夫妻倆把僅有的一點米倒盆里喂鴨子。第二天早晨一看，盆里竟盛滿了白米。用家里唯一一枚銅錢放盆里一試，竟是一盆銅錢。又用銅錢換了銀子，換了金子珠寶放盆里，沈萬山因此成了首富。

　　明太祖聽說此事，將盆據為己有。他找了一顆夜明珠放進去，便有了一盆夜明珠!明太祖抱著聚寶盆想告訴皇后，不料過門檻時跌了一跤，摔碎了聚寶盆。這天是初五，故稱為“破五”。這天，商店開門做生意，大放鞭炮慶開市。年，到這天真走了。

　　安徽阜陽春節俗六、正月十五大似年

　　正月十五大似年。這天好多集鎮都有傳統的古會，早上吃過十四晚包的餃子，放過炮，家家都鎖門趕會。從四面八方上會的人像潮水一般，拉車的，騎車、挑挑的、擔擔的，一眼看不到盡頭。

　　會上更是人山人海，會上有說書的、算命打卦的、唱大戲的、玩雜技的、演歌舞的;牛行、豬行、羊行、農副產品行、生產用品行、煙花炮竹行、衣布行等，會上最多的就賣小孩吃的喝的玩的。

　　一家之主在會上買春耕用品，女的買家用的物件，男孩買晚上放的花炮，女孩買衣物。

　　天還沒黑下來，村村莊莊就熱鬧起來了。家家戶戶張燈結彩，大人小孩擁在門前放煙花，煙花有泥筒的，也有紙筒的，噴出來的煙花由低到高，可達兩丈多，就像一棵銀花樹一樣。

　　放過煙花，飯后還有一個俗，那就是打發老灶爺上天。

　　鍋碗涮洗好后，先把灶臺打掃干凈，男主人就焚香點紙，先把過年時貼的老灶爺和兩邊對聯撕下來燒掉，然后磕頭說：“老灶爺，年過完了，今個就打發你上天了，上去后好話多說，孬話別提，再下來時保佑我一家人財兩旺，一年里安安。”