春節即中國農歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地地方。這些活動以除舊布新、驅邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統文化精華。那么東營過年有什么風俗慣？？高考升學網小編整理了相關內容。

一、東營過年有什么風俗慣

喝臘八粥、泡臘八醋預示了過年的信息。臘八粥源于佛教，相傳釋迦牟尼得到牧女的奶粥后，于臘八“成道”。后來僧家煮粥供佛，以示紀念。臘八粥用小米、江米、紅小豆、黃米等熬制。臘八粥之美，全在粥果，有紅棗、栗子、核桃仁、花生、桂圓肉等。夜半淘米煮豆、剝殼剔仁，清晨熬好，合家聚食，饋送鄰。這天還要泡“臘八醋”：將潔白肥大的蒜瓣兒浸在貯醋的小壇里，封固，以備過年蘸餃子用。從臘八到除夕的二十多天，蒜味融進醋里，使酸辣味道適中。用臘八醋蘸熱水餃，蒜香噴鼻，誘人食欲。黃河口墾荒人家，家有新婦，臘八日用黃米、紅棗制糕，名為“吃碗糕”。

農歷十二月的最后一天是除夕，次日，即農歷正月初一是春節，俗稱“過年”，是民間最隆重的傳統節日。嚴格講，過年是農歷新年的第一天，但實際上，從農歷新一年的第一天開始，民間即已充滿了濃郁的“年味”，直到正月十五元宵節，新年才算過完。

臘月二十三就是人們常說的“小年”，從這一天開始，農村各家各戶就開始籌備年貨了。在東營區、利津、廣饒一帶，自古以來有臘月二十三祭灶辭灶的風俗。此外，在二十三前后這幾天，各家各戶還要來一個大掃除，東營區一帶都叫“掃(音抄)屋”，掃屋的時候要把家里所有的東西都搬到院子里，把屋里旮旮旯旯全都掃個遍，干干凈凈迎新年。

東營各個地方都有家家戶戶備年貨，動手做面食的俗，因為面食的種類比較多，所以花費的時間較長，一般有類似壽桃的饃饃、花卷、綠豆包，還有的做年糕。然后，各家各戶便張羅著動手炸魚、炸肉、炸丸子、炸藕合之類的東西。

臘八過后，家家戶戶開始灑掃庭院，置辦新衣，準備年貨，在喜慶氣氛中忙碌著，人稱“忙年”。至春節前兩三天最為繁忙，家家戶戶添置新碗筷;趕年集(春節前最后一個集市，最為繁華熱鬧)，買肉、買魚、買鞭炮、買年畫;備辦食品，蒸年糕、蒸饅頭、炸丸子、剁餡子(餃子餡)。期間，民間所有借貸各作歸還，舊時窮人多出走躲債，過年如過關，故春節又有“年關”之稱。臘月二十九，忙年進入高潮，一邊煮肉炸魚，一邊給親友送年禮，貼年畫，貼對聯，民間有“臘月二十九，家家貼道酉(對聯)的俗語。”

過年期間，東營各地還有些禁規，臘月二十五是不許打掃屋子的，因為一直流傳這一天是屋的生日，不能隨便打掃，不過，現在這些只是一個個人喜好的問題，年不是過去的年，但年仍然是中國年……

臘月三十，即除夕，俗稱“大年三十兒”(有時是二十九)，人們灑掃庭院，貯滿水缸，備足柴草，掛家譜，擺香案，并上香火。

大年三十上午，人們開始在堂屋當門掛起家譜，并擺供祭神，供奉祖先，供品包括魚肉瓜果之類，如果條件允許，還要親自上墳燒紙，以求得先人保佑。下午則開始張貼年畫和春聯，春聯的內容豐富多彩，風雅者如“風搖竹影有聲畫，雨打臘梅無字詩”、“杏花雨沾衣欲濕，楊柳風撲面不寒”等等，經商之家則大抵會貼上“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”之類的內容，另外還有一些像“向陽門第春常在，積善人家慶有余”、“一冬無雪天藏玉，三春有雨地生金”之類的春聯，所反映出的無不是吾鄉百姓一年里最為素樸的愿望。這些春聯多為家人自娛自樂而寫，有時也會請人代筆，所以，在那些喜歡書法者的門前，求字者亦常常因此而絡繹不絕。不過，這種情形在年業已漸趨式微，大概是因為人們的生活節奏變得太快了吧，快到連寫春聯的功夫也不復有，于是，家家的門邊都換上了從市場上買來的、統一的春聯。

下午家家戶戶包餃子。傍晚，餃子出鍋后，各家男子到墓地上墳(也有的請老爺老嬤)，請祖先回家過年。然后全家人放鞭炮，吃餃子。太陽西下，利津一帶人家開始“叫明”。各家在大門口或巷首點燃芝麻秸或谷草，全家圍站在火旁。老人一邊撥火一邊“明啊!明啊!”地叫著。當火著的最旺時，每人引著一把谷草，口中不斷念著“大葫蘆頭，小葫蘆頭，銀子錢往家流”、“黑小子，白小子都上俺家里來穿襖子”等語往家跑，把火把放在灶門后，再上好“攔門棍”，企盼金銀財寶不往外流，在新的一年里吃穿有望。入夜即開始守歲，忌說不吉利話，男家長多坐于“家堂”(祖先的靈位)旁上香、供茶、飲酒，以示同逝去的祖先過年;女子多在包餃子、講故事、說笑話;青年男女也有打紙牌、做小游戲、喝酒吃糖果的;全家團團圓圓，有說有笑，其樂融融。80年代以來，隨著電視機的普及，除夕夜看電視，尤其是看中央電視臺的春節聯歡晚會，成為人們守歲時的主要內容。

除夕就是人們說的年三十，東營不同的地方，時間上稍有差異，但都是在這一天，年長的長輩領著家里的老老少少，帶著蒸好的各式各樣的面食、酒以及鞭炮來到祖宗的墳前，通過這種方式向過世的祖輩提前拜年，告祭他們新的一年又開始了。接下來，一家人開始準備年夜飯守歲，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜，等待新年的鐘聲敲響時，各家各戶在院子里燃放鞭炮。不過，東營有些縣區農村仍沿用舊俗，認為敬財神要爭先，放爆竹要殿后，意思是說，要想發大財者，鞭炮要響到最后才算心誠，所以新年鐘聲敲響時的鞭炮，前后持續約半個小時。

廣饒花官、陳官一帶有一俗，各家吃完年夜飯走出家門，在自家門口燃起火堆，在熊熊燃燒的旺火周圍團聚，祈福，孩子們放爆竹，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮，這一活動大約持續一個小時。

墾利一帶的魯西南移民中至今仍保持著故鄉的風俗。從除夕之夜開始，過年逐漸進入高潮，這時，每家門前都會橫置一條長長的“攔門棍”，一方面防止鬼怪進院，另一方面要把財源運氣攔在家中。鍋中要放上兩個饅頭，用以“壓鍋”，以求全年都有飯吃。正月初一，鄰里之間要攀比誰家起得最早，因為起得越早就意味著新的一年過得越好，所以天尚未明，相互拜年的人們就會紛至沓來，主人則會拿出家中最好的糖果和香煙迎接客人的到來。拜年首先要拜老人，但這時要問的卻并非時的客套話，而是要問：“老人家起得早嗎?吃了幾碗餃子?”老人就會興致勃勃地告訴你自己起得很早、吃得很多，以示身體很硬朗之意。

魯西南移民中有“春節五更乞長”的俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱“椿樹椿樹王，你長粗來我長長，你長粗了做材料，俺長長了穿衣裳”。

舊俗春節從初一零點開始，夜交子時新年到，男家長“發紙馬”，民間有“發紙馬”越早越吉利、吃餃子越多越健康的說法，有的不到半夜就“發紙馬”，叫“搶年過”。女家長煮餃子，兒孫放爆竹，全家在神龕前燒紙進香，叩拜“家堂”，然后共進年夜飯。開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。

黎明前，各家煮餃子，放鞭炮，家庭主婦發錢糧祈禱一年的安富足。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富;吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能長命百歲;吃到錢，就能發財。不管誰吃到哪一種，大家都衷心祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。

二、東營城市簡介

東營，是山東省地級市，國務院批復確定的中國黃河三角洲中心城市、中國重要的石油基地。1983年10月15日，東營市正式掛牌。東營是古代偉大的軍事家孫武故里、山東地方代表戲曲呂劇的發源地和中國第二大石油工業基地勝利油田崛起地。截至2019年，全市下轄3個區、2個縣。總面積8243方千米。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，東營市常住人口為2193518人。

東營位于山東省北部，北靠北京、天津，東與日本、韓國隔海相望，是銜接環渤海地區與黃河流域的重要戰略節點， 是山東半島城市群重要沿海港口城市和省會經濟圈一體化發展城市，是黃河流域重要出海通道，是京津冀協同發展城市。東營是全國文明城市、全球首批國際濕地城市、國家生態園林城市、2021中國最具生態競爭力城市、國家衛生城市、國家公共文化服務體系示范區、全國雙擁模范城、全國無障礙環境示范市、安中國建設示范市、國家級跨境電商綜合試驗區。

2021年，東營市全年實現生產總值3441.72億元，同比增長8.5%。

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