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釀酒工程專業(yè)代碼是多少,學(xué)習(xí)課程有哪些

更新：2023-09-19 03:34:09 高考升學(xué)網(wǎng)

釀酒工程專業(yè)代碼是國(guó)標(biāo)代碼082705(不可用于填報(bào)),學(xué)習(xí)課程有分析化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實(shí)貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評(píng)學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒莊園設(shè)想與治理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實(shí)用企業(yè)治理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等。

一、釀酒工程專業(yè)簡(jiǎn)介

釀酒工程專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營(yíng)銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評(píng)藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過(guò)先進(jìn)營(yíng)銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)葡萄酒的健康消費(fèi)。

二、釀酒工程專業(yè)開設(shè)院校名單

全國(guó)排名	大學(xué)名稱	大學(xué)省份	大學(xué)層次	大學(xué)類型
釀酒工程開設(shè)大學(xué)名單一覽表
27	華南理工大學(xué)	廣東	本科	綜合類
65	江南大學(xué)	江蘇	本科	綜合類
129	昆明理工大學(xué)	云南	本科	理工類
135	貴州大學(xué)	貴州	本科	綜合類
140	陜西科技大學(xué)	陜西	本科	理工類
143	湖北工業(yè)大學(xué)	湖北	本科	理工類
150	齊魯工業(yè)大學(xué)	山東	本科	理工類
160	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	吉林	本科	農(nóng)林類
211	北京農(nóng)學(xué)院	北京	本科	農(nóng)林類
239	武漢輕工大學(xué)	湖北	本科	理工類
277	紹興文理學(xué)院	浙江	本科	師范類
367	河北科技師范學(xué)院	河北	本科	師范類
372	貴州理工學(xué)院	貴州	本科	理工類
458	四川旅游學(xué)院	四川	本科	綜合類
485	河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院	河南	本科	財(cái)經(jīng)類
527	新鄉(xiāng)學(xué)院	河南	本科	綜合類
578	亳州學(xué)院	安徽	本科	綜合類
660	北京工商大學(xué)	北京	本科	財(cái)經(jīng)類
780	四川大學(xué)錦江學(xué)院	四川	本科	綜合類
938	天津天獅學(xué)院	天津	本科	綜合類
1082	四川工業(yè)科技學(xué)院	四川	本科	綜合類
1160	湖北大學(xué)知行學(xué)院	湖北	本科	理工類
2484	茅臺(tái)學(xué)院	貴州	本科	理工類