江蘇食品藥品職業技術學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校，為國家示范性（骨干）高職院校、高水平高職學校和專業建設單位、國家優質高職院校、江蘇省高水平高職院校建設單位、教育部首批現代學徒制試點院校、教育部“高等職業學校學習成果積累與轉換試點項目”單位、國家自然科學基金依托單位、首批國家示范性職業教育集團（聯盟）培育單位，是中國食品藥品職業教育聯盟發起和常設秘書長單位，江蘇食品職教集團理事長單位，江蘇省食品工業協會、江蘇省餐飲行業協會副會長單位，中國食品學院聯盟單位，江蘇省食品生物技術類專業人才培養模式創新實驗基地。學校坐落于一代偉人周恩來的故鄉——江蘇省淮安市，緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居、京杭大運河、洪澤湖等游覽名勝，環境清新優雅，文化氛圍濃厚。這里是臺資高地和江淮平原的重要商埠，這里還是新興的交通樞紐，高鐵、機場、鐵路、高速公路等出行方式一應俱全。在60多年的辦學歷程中，學校始終與時代同呼吸，同行業共進步，為江蘇經濟社會發展和行業振興做出了突出貢獻。2008年，被江蘇省教育廳、財政廳遴選為江蘇省示范性高職院校建設單位；2010年，被教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業院校建設計劃”骨干高職院校立項建設單位；2011年，順利通過省級示范性高職院校項目建設驗收；2015年，高水平通過國家教育部骨干高職院校建設驗收；2018年，入選江蘇省高水平高等職業院校建設單位；2019年成為國家優質高職院校，入選高水平高職學校和專業建設計劃，獲批國家自然科學基金依托單位。學校與時俱進，為黨育人、為國育才，事業發展不斷開創新局面。學校現占地1269畝，總建筑面積近30萬平米，在校生11000余人；現有教職工740人，校內專兼任教師515人，聘任來自企業一線的各類兼職教師396人。其中，擁有高級職稱的教師246人，碩士以上學位509余人，其中博士59人。擁有教育部行指委副主任委員、委員5人，省有突出貢獻中青年專家、“333工程”“青藍工程”培養對象、教學名師、雙創博士、中國烹飪大師等高層次人才73人；擁有省高校優秀教學團隊、教育教學創新團隊、優秀科技創新團隊6個，江蘇省產業教授14人。學�，F設有食品學院、藥學院、制藥工程學院、酒店學院、護理學院、健康學院、財貿學院、機電工程學院、信息工程學院、本科生院、國際教育學院，開設食品智能加工技術、食品藥品監督管理、藥學、中藥學、藥品質量與安全、藥品生產技術、烹飪工藝與營養、中西面點工藝、護理、中醫養生保健、嬰幼兒托育服務與管理等41個專業，涵蓋了食品、藥品、健康服務等大健康產業領域。建有高水平高職學校和專業建設單位專業群1個、央財支持的重點專業6個、國家優質校骨干專業5個，建有國家專業教學資源庫2個、精品在線開放課程2門；建有省高水平專業群10個、省級品牌和特色專業5個、省級在線開放課程12門，有“4+0”聯合培養應用本科專業2個、“3+2”分段培養試點項目4個，國家級實訓基地2個、省級實訓基地3個、省級產教融合平臺3個，重點實驗室3個，擁有國家級師資培訓基地1個、省級教學創新團隊1個。學校建有食品加工技術、藥學、制藥工程、生物技術、護理、幼兒發展、健康管理、烹飪工藝、機電控制、計算機網絡、經貿物流等13大類實驗實訓室近200個，省、市級科研平臺10個，實驗實訓設備總值1.4億。建有全國同類院校中規模最大的食品科技園，建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黃酒、葡萄酒、白酒、糖果巧克力、飲料等多條生產線。櫛風沐雨、桃李芬芳。60年來，學校為社會輸送了7萬多名合格畢業生，他們在各自的領域建功立業、成就卓著。學校秉承“以人為本，立德尚能”的育人理念和“嚴謹、求實、和諧、創新”的校風，不斷深化“多元融合，學做一體”的人才培養模式改革，大力推進特色辦學、合作辦學、開放辦學、智慧辦學和惠民務實，積極與地方政府共建江蘇食品產業科技園、淮安國家農業科技園、食品研發及檢測中心，促進產教深度融合。近年來，學校榮獲國家職業教育教學成果二等獎4項、江蘇省高等教育教學成果特等獎2項、一等獎2項；承擔國家級、省級自然科學基金項目18項，獲得省部級科技進步獎7項。學校積極響應國家“一帶一路”倡議，先后與20多個國家（地區）高�；蛐袠I組織簽訂合作辦學項目5個。引進食品、藥品等先進的辦學理念和教育資源，聘請西餐工藝、幼兒發展與健康管理等境外專家或技術教學大師來院講學、擔任專業團隊負責人。選派教師赴國（境）外訪學、研修、培訓500多人次，接收國（境）外交換生近200人次，選派300余名學生赴國（境）外交流學習。學校還先后舉辦了“中外高職教育校長論壇”“中英高等教育圓桌會議”“中美烹飪文化教育論壇暨淮揚菜國際推廣洽談會”、中法廚藝比賽等國際合作交流活動，在國內外高