食品質量與安全專業考研方向 每年食品質量與安全專業的同學在面臨考研方向選擇的時候，食品質量與安全專業考研大學排名和考研科目及方向有哪些都是同學們十分關心的問題，以下是大學高考為大家整理的食品質量與安全專業考研大學排名和考研科目及方向，希望對大家有所幫助。 食品質量與安全專業考研大學排名和考研科目及方向1食品科學 專業介紹
食品科學專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
培養要求
本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力
研究方向
01食品化學與工程；02食品加工與保藏應用技術；03保健功能食品研究；04食物資源開發利用；05生態食品科學與生物技術。 食品質量與安全專業考研大學排名和考研科目及方向2食品工程 食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。其工程碩士學位授權單位培養從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。
本領域與化學工程、輕工技術與工程、生物工程、計算機技術、控制工程、環境工程、農業工程、材料工程、機械工程等工程領域密切相關。
領域主要的研究方向有食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品分析與檢測、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝技術、食品工廠質量管理體系、功能性食品開發。 食品質量與安全專業考研大學排名和考研科目及方向3食品科學與工程 食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
食品科學與工程專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
研究方向:
01食品化學與工程；02食品加工與保藏應用技術；03保健功能食品研究；04食物資源開發利用；05生態食品科學與生物技術。
食品科學與工程專業考研推薦院校中國農業大學、南京農業大學、浙江大學、華中農業大學、華南理工大學、南昌大學、中國海洋大學、華南農業大學等。