春節大年初一風俗

開門炮仗

春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。

拜神

同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利安。

吃齋

吃過了年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人安安。

拜年

春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國民間的傳統俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。

給壓歲錢

過年給孩子一些壓歲錢是中國的傳統民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。

不殺生，不掃除

每逢過年，都有很多約定俗成的慣要遵守，俗稱年禁。比如大年初一這天忌殺生，因為殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。

燒頭爐香

除夕夜歲交子時，男女老少爭相去本村神廟、或宗廟燒頭爐香，人們認為奪冠者來年必交好運，全家會康泰安。

點火動土

甘肅俗諺：“有吃沒喝，三十晚夕一盆大火。”除夕夜歲交子時，家家當院點燃大火，鳴放鞭炮。家長并從東西南北四方各挖一镢頭，之后將镢頭插在火爐之中。其寓意一是驅除年鬼，一是預示來年必紅紅火火，一是酬祭太歲，從此四處可以動土。

搶快

初一早晨天蒙蒙亮，家家戶戶的孩子們聚在一起，東家進，西家出，奔向鋪面門店，口內高喊：“快!”“快!”，主人則端出核桃、棗、糖果、硬幣等相贈，謂之搶快。搶快是一種祝愿活動，快則為快點發財的意思。

摸牛角

在農村有些地方，初一早上天蒙蒙亮，家中老人摸牛角、牛頭上過去的一年中剩存下的作物籽。因過去的一年中在碾場等農事活動中會有一些作物粘在上面，如小麥，豌豆等。摸出哪種作物預示殘留作物來年必大豐收，安排農事時便多播種該作物。

摔擔

初一早上一開大門，家長即開始摔大門擔。把大門擔拋在地上，邊摔邊念，如“第一摔擔，余糧萬石;第二摔擔，黃金萬貫;第三摔擔，牛牛滿圈;第四摔擔，合家安”等。這其實是一種祈禱祈福活動。之后，在大門口貼出門見喜;槽頭貼六畜興旺;箱柜貼黃金萬兩;書柜貼學好孔孟;廁門貼出恭入敬;騾馬鞍上貼日行千里，夜行八百等祝辭。

占半耗

《問禮俗》載：“正月初一為雞，二日為狗，三日為羊、四日為豬，五日為牛，六日為馬，七日為人。”因此在正月初一日至初七日，使以陰晴占豐耗。具體地說，就是若初一為晴天，那么這一年的雞便長得好，下的蛋便多;若初四為陰天，初四為豬日，那么這一年豬就特別容易死。

迎喜神

正月初一早飯一過，婦女抱上孩子，孫子扶著爺爺，男人牽著騾馬，娃娃提著花炮，全家出動，熱熱鬧鬧，喜氣洋洋，開始迎喜神。此為大年中最熱鬧喜慶的活動之一。如今鄉下迎喜神時，一要通過喜鵲安巢的方位定喜神的方位。若巢門朝東則喜神在東，朝西則喜神在西邊。二要馱土。迎喜神返回時由騾馬馱一些土，寓意金土銀土，來年必然大富。三是家有喪事未滿三周年者給死去的親人承服戴孝。四要進行賽馬等娛樂活動。

大年初一有什么禁忌

一到春節，就會有很多約定俗成的禁忌不能打破，這些禁忌俗稱年禁。因為農歷正月是一年之始，所以人們往往將它看作是新一年運程的預兆，因此過年的時候“禁忌”特別多。最為人們所知的就是大年初一這天忌殺生，因為殺生被人們認為會導致血光之災的發生，這是非常不吉利的。正月初一還不能動用掃帚和打掃衛生，不然就會掃走運氣，導致破財和倒霉。如果非要掃地不可，也要從外頭掃到里邊，否則財也會被掃出去。

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大年初一吃什么

年糕：年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

萬年糧：廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。

餃子：除夕、大年初一吃餃子，是北方人的俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

湯圓：大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。

面條：長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。

雞湯：大年初一喝雞湯，象征“安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”。

甜食：大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。