鄭州輕工業(yè)學(xué)院經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)創(chuàng)建于1977年，1979年開始面向全國招生，先后隸屬國家輕工業(yè)部、輕工總會(huì)、國家經(jīng)貿(mào)委，1998年轉(zhuǎn)為中央和河南省共建，是一所以工科為主，工、理、文、教、經(jīng)、管、法多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的高等學(xué)校。

學(xué)校地理位置優(yōu)越，校園環(huán)境優(yōu)美，建筑錯(cuò)落有致，辦學(xué)條件優(yōu)良，是河南省文明學(xué)校。設(shè)有計(jì)算中心、現(xiàn)代教育技術(shù)中心、分析測試中心、網(wǎng)絡(luò)中心、食品工程技術(shù)研究中心；擁有體育嘗體育館、標(biāo)準(zhǔn)游泳池等良好的體育設(shè)施；圖書館館藏圖書資料150余萬

冊(cè)，現(xiàn)有中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、人大報(bào)刊資料數(shù)據(jù)庫、萬文數(shù)據(jù)庫、EBSCO外文期刊數(shù)據(jù)庫等27個(gè)數(shù)據(jù)庫，配備有電子閱覽、語音聽力等現(xiàn)代化設(shè)備；高速寬帶信息網(wǎng)便捷地連通教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、辦公樓、學(xué)生宿舍、教工宿舍等校園的每一角落，是“河南省高校數(shù)字化校園建設(shè)示范工程單位”。

學(xué)校現(xiàn)設(shè)有藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、材料與化學(xué)工程學(xué)院、電氣信息工程學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院、計(jì)算機(jī)與通信工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院、食品與生物工程學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、國際教育學(xué)院等9個(gè)二級(jí)學(xué)院，設(shè)有外語系、技術(shù)物理系、信息與計(jì)算科學(xué)系、法政系、體育系、藝術(shù)教育中心等6個(gè)教學(xué)系（中心）。學(xué)校現(xiàn)有47個(gè)本科專業(yè)，26個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，2個(gè)工程碩士授權(quán)領(lǐng)域，具有研究生畢業(yè)同等學(xué)力申請(qǐng)碩士學(xué)位授予權(quán)。目前，學(xué)校有研究生、本專科生等各類在校生15000多名，教職員工1500多名，現(xiàn)有中國工程院院士1人，省級(jí)特聘教學(xué)崗位8個(gè)、省級(jí)特聘教授6人。有2個(gè)河南省科技廳創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和1個(gè)河南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；有享受政府特殊津貼者、省管優(yōu)秀專家、河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、河南省跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人培養(yǎng)對(duì)象、省創(chuàng)新人才基金獲得者、省杰出青年基金獲得者等高層次人才100人。

年來，學(xué)校以教學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)為契機(jī)，大力推進(jìn)教育教學(xué)改革，教育質(zhì)量穩(wěn)步提高。目前，有工業(yè)設(shè)計(jì)、食品科學(xué)與工程專業(yè)2個(gè)國家級(jí)專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、6個(gè)省級(jí)專業(yè)、13門省級(jí)精品課程、1個(gè)省級(jí)教