第1章：

中國社會是具有鄉土性的，作者在這里定義了土地的重要性，我們以農業為生。人與空間上不流動；村雨村之間往來很少、孤立、隔膜多。因此是熟人社會，鄉土社會中人與人關系的交流并不是基于“對契約的重視，而是發生于一種行為規范熟悉到不假思索的可靠性”。

第2章：

在以城市為主導的語境下，我們會嘲笑鄉下人是“愚”的，比如鄉下人在馬路上聽見背后汽車的喇叭聲顯得手忙腳亂。鄉下人沒有見過城里的世面，不明白怎么應付汽車，但這只是知識問題，并不是智力問題。如果這樣的嘲笑成立，那鄉下人同樣可以嘲笑城市人。

第3章：

人和其他動物的區別在于他的學習能力。他可以學會不受生理反應的控制。所謂學習，就是在人出生后，建立一種行為模式，改變本能方式的過程。學習的方法是“學習”。學習是指一次又一次地做事，使一個人慣于一種新的做事方式。學習就是打破個人知識的現在和過去的鴻溝，現在和過去的橋梁是記憶。

第4章：

在很多人眼里，鄉巴佬最大的問題就是“隱私”，比如“自己門前掃雪，不為別人的房子霜凍擔心”；愛占小便宜，不為別人的事操心，現在屢遭詬病的腐敗問題可以歸結為“隱私”。

第5章：

道德是指人際關系的行為規范。在這一章中，有兩個重要的概念，群體道德和私人道德。費勞把西方社會稱為群體模式，把中國傳統社會稱為差異秩序模式。不同的社會結構模式會產生不同的道德觀念。

第6章：

家庭的概念在人類學中有一個明確的定義：它是由父母和孩子組成的出生社區。親子（Parent-child）指的是它的結構，生殖指的是它的功能。從生育的角度看，撫養孩子的目標終將結束，家庭的功能是暫時的，而國家和學校的社會功能是長期的。

第7章：

情緒是一種刺激性反應，一種心理緊張，相當于我們常說的興奮。如果刺激和反應之間的關系通過不斷的重復而變得固定，那么身體就不會有緊張。從社會關系的角度看，感情是破壞性的、創造性的。感情往往發生在嘗試新的反應和阻礙舊的反應。感情的發生會改變原來的關系。

第8章：

地方社會秩序不是自發的。并不是說在一個很少有人聽說過對方的小國里，無論老死，秩序只能靠每個人的本能或良知來建立。秩序的建立必須靠外力來維持。在法治社會，當然是國家權力，而在傳統的地方社會，則是依靠“禮”。

第9章：

在農村社會處理案件中，有一個共同的原因是“這個孩子從小就不是好事”。這樣的判斷標準顯然不利于區分是非。長輩在處理案件時往往有道德上的考慮。現代法律給人的印象是道德因素越來越被排除。法官只能按規定審理案件。法律只是一種工具，中立，不起道德判斷的作用。

第10章：

權力，可以分為兩種觀點：一種是在社會沖突方面，即一部分人統治和壓迫另一部分人，統治者驅使被統治者按照自己的意愿行事。社會有不同層次，政府和國家都是以階級斗爭為基礎的，這種權力可以稱之為暴君權力。

第11章：

發生于社會沖突之下的橫暴權力，以及發生在社會合作過程當中的同意權利，在這一章費老又引入了教化權利。因為中國的鄉土社會顯然不是沖突性的專制統治社會，也不是把每個人都當成相同分子的現代社會。

第12章：

血緣是由生育和婚姻所構成的關系，人和人的權利義務關系根據親屬關系來決定。社會變遷的速度越慢，那么血緣關系的作用就越強。血緣所決定的社會地位不容個人選擇，你的出身就已經決定了你的一生。

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第13章：

權力的性質有社會沖突中發生的橫暴權力，社會合作中發生的同意權利，以及在第11章“長老統治”中提到的教化權力（或稱之為長老權力），本章費老又提出了第四種權力——時勢權力。時勢權力和長老權力不同，它并不是依據傳統的有效性，它是由社會變遷的時勢所造成的，故名時勢權力。

第14章：

鄉土社會的人是靠著“欲望”去行事，比如說我想吃大蒜，想吃辣子，那么我就去吃。而現代社會中，欲望并不能作為人們行為的指導，發生了“需要”，因此也就有了“計劃”，比如為了獲得全面的營養元素，我需要刻意的去吃哪些食物。“需要”是基于一種維持人全面健康發展的功能性實